本当においしいコーヒーを飲みたい人におすすめ! 厳選した豆だけを扱う土居珈琲のコーヒー。
「いつもコーヒーのことばかり考えている人のために」
これは、土居珈琲さんの代名詞ともいえる言葉です。
コーヒーのことばかり考えている、コーヒーが大好きな人のため、土居珈琲さんはいつもとても丁寧にコーヒーを作っていらっしゃいます。
土居珈琲さん
土居珈琲さんは、大阪堺市にある焙煎珈琲の専門店です。
原則、宅配専門です。というのも、お店の方では豆を生豆の状態で保管されていて、毎日計画的に焙煎をされているので、来店されての販売はできないのだそうです。それも、焙煎したての豆をできるだけ新鮮な状態でお客さんに届けたい、という真心の表れだと思います。
厳選されたコーヒー豆
土居珈琲さんの扱っているコーヒー豆は、どれも厳選されたスペシャリティーコーヒーのみ。
ハンドピックで丁寧に豆を選んでます。
また、世界の農園へ足を運んで、そこで見つけた最高品質の豆を販売してくれています。
豆の粒がきれいに揃っていて、焙煎にムラがありません。とても丁寧なお仕事をされているのがよくわかります。
また、本当に焙煎したてを送ってくれるので、豆がとっても新鮮!ドリップでお湯を注ぐと、豆がハンバーグみたいにふわっと膨らみます(^^)
定期宅配便がお得
土居珈琲さんのコーヒーを楽しむためには、定期宅配便がお得で便利です。
もちろん単品ずつ購入するのもいいと思います。どの豆をとってもいい豆で変わらないのですが、定期宅配ではその時期の時期の一番の銘柄を、土居珈琲さんがセレクトして送ってくれるので、いろんなコーヒーが楽しめますし、次はどんなのが来るんだろうってワクワクしますからね(^^)
定期宅配便の種類
『土居博司セレクション』セット定期宅配プラン
- 定期宅配5点セット(200g×5銘柄 7,560円(税込)
- 定期宅配ぷち5点セット(100g×5銘柄 5,940円(税込)
- 定期宅配3点セット(200g×3銘柄 5,076円(税込)
豆の状態は、豆のまま、もしくは挽き具合を選ぶことができます。
また、宅配の間隔も、毎月、2か月毎、3か月毎を選ぶことができます。
ちなみに私が頼んでいる内容は、
・定期宅配3点セット
・豆の状態 豆のまま
・間隔 2か月毎
にしています。
※限定販売のため、定員を超えた場合は申し込みができないことがあります。
3点セットの写真です。
「土居銘柄」単品定期便
単品定期便は、指定した好きな銘柄を、毎月宅配してくれるものですね。金額は、銘柄と量で変わってきます。
はじめての方へのおすすめ
土居珈琲は、値段もなかなか張りますよね。
そこで、はじめての方には、まず「初めてのセット」1,755円(税込)がおすすめです!
人気銘柄2種を100gずつセットして宅配してくれる内容です。
土居珈琲のコーヒーは、コーヒーを好きな方には間違いなく満足いただけるんじゃないかと思います。
「極上のコーヒーを飲みたい。」となればここのコーヒーをオススメします。
おわりに
土居珈琲さんのいいところは、単にコーヒーがおいしいだけではありません。夏にはアイスコーヒー用の豆をプレゼントしてくれたり、誕生月にもコーヒーをプラスしていただけたりします。
また、感想などを書いたら返事をくれたり、コーヒー器具をおまけにつけてくれたりします。
土居珈琲さんは、お客さんをとても大切にしている、とても好感の持てるコーヒー屋さんです。
最後にぼくが普段コーヒーを淹れるときに使っている、お気に入りの器具を紹介しておきたいと思います。
安定した強さでお湯が注げます。 コンロにかけてもOK!
HARIO (ハリオ) V60ドリップケトル・ヴォーノ ガス火・IH対応 600ml シルバー VKB-100HSV
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電子レンジ対応コーヒーサーバー
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コーヒー豆を均一な大きさで挽くことができます!
では(*^^*)☕
栄養満点!【美容と健康に】、そして【心もほっこり】の『甘酒』で、元気で豊かな生活を手に入れよう!
ここ数年、美容と健康に効果があるとして『甘酒』が注目されています。私の子どものころは、初詣の神社の境内なんかで、いい匂いをさせながらあったかい甘酒をよく売っていました。しょうがの味と、あたたかい甘酒の香りで、体が芯から温まったのが今でも記憶に残っています。
甘酒は、子どもでも飲めるノンアルコールの飲み物。
そして、栄養も満点の食品なのです。
甘酒とは
甘酒は飲む点滴とも言われています
甘酒は、江戸時代から人々に親しまれてきた飲み物です。
麹を使って作られる飲み物です。
数年前に塩麴がを使った料理が話題になり、その頃から麹ブームが始まり、その流れで甘酒も見直されてきたと考えられます。
実は、甘酒には、ビタミンなどの栄養素がいっぱい含まれているんです。
そのため、江戸時代では夏バテ防止として飲まれていましたし、現代では飲む点滴とも言われているんです。
栄養素
- ビタミン系(ビタミンB1、B2、B12、葉酸、パンテトン酸、ビチオン酸イオシトールなど)
- 必須アミノ酸(イソロイシン、リジン、ロイシン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、
スレオニン、フェルアラニン、メチオニンなど) - 食物繊維
- ブドウ糖
- オリゴ糖
これらの栄養素が甘酒には含まれており、これらの成分が点滴の成分と似ていることから、飲む点滴と呼ばれているんですね。
甘酒の製造方法
甘酒には、大きく分けて2種類の作り方があります。
1 酒粕から作られる甘酒
一つ目は酒粕から作る方法です。
こちらは、酒粕を水で溶かして、砂糖などを添加して味を調えたものです。露店などで売ってるのも、これにしょうがなどを加えて売っているものが多いと思いますね。
注意点としては、材料のもとになる酒粕には、少量のアルコールが含まれている点ですね。露店で売られているものは、熱でアルコールが飛んでいるいるとは思いますが、注意は必要ですね。
2 米麹から作られる甘酒
米麹から作られる甘酒は、米・米麹・水を混ぜあわせて、米のでんぷんをブドウ糖に、たんぱく質をアミノ酸に分解、発酵させて作られたものです。
この方法で作られた甘酒は、発酵過程を経ていることで、本来甘酒の持つ栄養成分を余すところなく摂取することができます。
甘みも生成の過程で出てくるものなので、自然なやさしい甘みがあります。
発酵食品、ということで、ジャパニーズヨーグルトとも言われています。
甘酒を飲んで美肌になる
甘酒には、肌のきめを調える効果のある「エルゴチオネイン」や肌の保湿や肌のコラーゲン密度を高める効果が期待される「α‐EG」が含まれています。
「エルゴチオネイン」は、米麹から作った甘酒に多く含まれ、「α‐EG」は酒粕から作った甘酒に多く含まれているとされています。
ニキビや目のクマにも効果があるとされていますし、抗酸化作用により肌の老化防止の効果も期待できます。
またビタミンB2は肌を活性化させますし、コウジ酸はシミやくすみの原因であるメラニンの生成を抑制する作用もあると言われています。
甘酒は仕事でストレスを抱えた女性の肌にも強い味方になりそうですね。
美肌の効果を最大限得るためには、酒粕由来の甘酒と米麹由来の甘酒を合わせて摂取することがベストですね。
1本で両方の成分を摂取できる甘酒を見つけました。菊正宗の「大吟醸deあま酒」です。
酒粕由来の甘酒と、米麹由来の甘酒の両方のいいとこどりをした商品のようです。大吟醸の酒粕を使用していて、すっきりとした味わいとのことです(^^)/
甘酒を飲んで、健康な腸をつくる
甘酒の効果には、便秘解消など、整腸効果もあるとされていますね。
甘酒に含まれる麹が腸に作用して善玉菌を増やしてくれる効果があります。そして食物繊維も豊富なため、善玉菌とのダブル効果で腸内環境を整えてくれると考えられます。
快適は、1日のパフォーマンスアップにもつながりますし、肌の調子もよくしてくれるので、甘酒パワーはすごいですね。
甘酒を飲んで活力のある生活。疲れたビジネスパーソンの疲労回復にも。
さあ、がんばるぞ!
という前に、甘酒を飲むと効果的です。ブドウ糖や豊富な栄養素が体を元気にしてくれます。そういう時は、朝に飲んでいくと効果的にエネルギーがチャージできていいと思います。
また、
疲れたなぁ
と言った時の疲労回復にも甘酒はおすすめです。
飲む点滴とも言われる甘酒は、疲労回復のための栄養素もいっぱい含んでいます。それに吸収率もとてもいいので、疲労回復には大変適した飲み物と言えるでしょう。
江戸時代に、夏バテ防止に飲まれていたというのも、この効果が認められていたからだと言えるでしょう。
疲労回復の効果を大きくするには、夜に飲むことがおすすめですね。
甘酒を自宅で作る
甘酒は、最近ではスーパーでもよく見かけるようになりましたし、ネットショップでも売られています。
でも、自宅で作ることもできるんです。
もち米(コメでも可)をおかゆ状にして、60度まで冷やして、米麹を混ぜ、60度に保ったまま、炊飯器の保温機能で、もしくは保温機能のある水筒などで発酵させる。時々かき混ぜながら8~10時間で出来上がり、のようです。
でも、自宅で作るのは手間がかかる、という方は、甘酒を作る機械、甘酒メーカーもあるそうですので、興味のある方は試してみるのもいいのではないでしょうか。
甘酒をもっと効果的にする豆乳甘酒の紹介記事はこちら。
まとめ
飲む点滴とも、ジャパニーズヨーグルトとも呼ばれる甘酒は、美容に健康に効果抜群の食品です。
道端アンジェリカさんも、美容と健康のために愛飲しているそうですね。
飲み方もいろいろアレンジできそうですし、何といってもその優しい甘さは気持ちをほっこりさせてくれるし、それだけでもストレスが減っていきそうです。
おすすめは、米麹から作った甘酒ですね。子どもも安心して飲めますし、運転にも支障ありません。やさしい甘さもいいですね。
私のおすすめは、国菊の「国菊甘酒」と「発芽玄米甘酒」ですね。適度な甘みで飲みやすい飲み口です。また、「発芽玄米甘酒」の方は、発芽玄米が10%加えられていて、よりヘルシーになっています。栄養価や食物繊維が多くなって、食感もまるで柔らかい玄米を噛んでいるような食感ですね。
飲み比べなんかも楽しいかもです。
ぜひ一度、お試しください。
※ただ、飲みすぎには注意ですけどね。
アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー プレミアム 温度調節機能付き ホワイト IYM-012
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今西清兵衛商店の日本酒「春鹿」シリーズ、純米吟醸『白滴』がおいしい♪
今回は、奈良の地酒、今西清兵衛商店の日本酒の紹介です!
奈良には意外と日本酒の蔵元が多いのをご存知ですか?
そんな中で、「今西清兵衛商店」は、明治時代より日本酒造りにたずさわる歴史ある蔵元です。
その酒蔵は奈良市にあり、取り扱う日本酒の名前には、奈良の神獣にちなんで『鹿』の名、「春鹿」を冠しています。
奈良と言えば、鹿ですものね。
今回、その中でおすすめするのが、純米吟醸『白滴』です。
2012年~2014年まで、ワイングラスでおいしい日本酒アワードの最高金賞を受賞しています。
基本情報
味わい
やわらかな香りと、さらりと飲み飽きしない味わいの純米吟醸酒(蔵元HPより)
飲んだ感想は、香りがとても良いということです。
このお酒に合う肴としては、刺身なんかがいいんじゃないかと思いますね~。サーモンとかマグロなど、脂ののった刺身にも最適です!
色は無色透明。酸味は少なめ。
確かにさらりとしていますが、しっかりとした飲みごたえを感じます。口に含むと、ふくよかな香りとまったりしたコクのある味を感じることができ、それが刺身と非常にマッチするんですね。
値段
値段も、純米吟醸酒の中では、手頃な設定です。
720mlで1,350円(税込み)
1800mlで2,700円(税込み)
おすすめ度
数ある今西清兵衛商店の日本酒の中でも、かなりおすすめのお酒です。
そして、さすがに純米吟醸というポテンシャルを、存分に発揮しています。
私はまず、迷った時はこのお酒、と決めています。
値段と味のコストパフォーマンスもかなりいいと思っています。
奈良は日本酒発祥の地、とも言われていますし、日本酒好きにはたまらないお酒だと思います。
ぜひ一度、お試しください(^^)/
健康志向、本格派も納得のノンアルコールビール。添加物ゼロの「龍馬1865」と「ヴェリタスブロイ ピュアアンドフリー」の2択に決まり!そして新たな発見「忍者ラガー」とは?
最近は、ノンアルコールビールが大人気ですね。
飲酒運転の規制も厳しくなったし、健康志向が高まってきているという理由も大きいでしょう。
ノンアルコールビールの種類もホントたくさん出ているし、各社しのぎを削ってますね。
このような競争が、より質のいい、おいしいノンアルコールビールを作り出してくれているんでしょうから、飲む方としては大歓迎ですね。
企業努力も大いに期待できることでしょう。
ただ、ノンアルコールビールについては、少々心配な点を意識する方もいらっしゃるかもしれません。何が心配なのかというと、アルコールビールに含まれる添加物です。
多くのノンアルコールビールには、味を調えるために、香料、甘味料、苦味料などが添加されています。
もちろん、基本的には安全なものを使用しているだろうと思われるので問題はないのでしょうけれど、やはり健康のことを考えると、いくら安全だとは言うもののできるだけ余計なものが入っていないものを選びたい、というが当然ではないでしょうか。
もちろん、おいしさやビール感など、各社おいしくて魅力的な商品を出していますが、ここではとりわけ、無添加のノンアルコールビールに特化して紹介したいと思います。
龍馬1865
まず、第一に紹介するのは、「龍馬1865」です。
龍馬1865のネーミングは、坂本龍馬が長崎に亀山社中を設立した年に由来しているのでしょうか。
原材料がとてもシンプルです。まさに無添加。健康志向の方には持ってこいですね。
製造も日本製なので、安心です。
味もグッド
味についても、他のノンアルコールビールには引けを取らない、いやむしろ他のに比べてかなりビールに近い仕上がりになっていると言っても過言ではないでしょう。
非常に満足のいくテイストになっています。
もちろんアルコール度数は、0.00%。まったくアルコールは入っていません。
言ってみれば、仕事中でも運転中でも、いくら飲んでもOKです(ま、仕事中に飲む人はなかなかいないでしょうけどもね)
「龍馬1865」。これが私の一番のおすすめですね(*^^*)
ヴェリタスブロイ ピュアアンドフリー
次に紹介するのは、ドイツのメーカーパナバック社製の「ヴェリタスブロイ ピュアアンドフリー」です。
これはビールの本場ドイツで造られた、限りなくビールに近いノンアルコールビールです。
とってもシンプルです。ドイツビールと原材料はまるで同じです。
ドイツの厳正な基準をもとにしている点でも、安心して、また期待大で飲むことができますね。
ただ、1缶の量が、330ml(ビール瓶小瓶程度)という点が、若干ではありますが物足りないところですかね。
味は申し分ありません。かなりビールに近いと思います。
その他には?
基本的には上の2択になるのですが、今回調べてみてもう一つ発見しました。
忍者ラガー
その名も忍者ラガー。ネーミングからして海外向けなのかなって思いますが、どうなんでしょう、日本でも普通に買うことができます。
製造は、龍馬1965と同じ日本ビール株式会社で、原材料も麦芽、ロースト麦芽、ホップのみ、余分なものは無添加です。
これは試したことがありませんが、ぜひ飲んでみたいと思いました。
忍者ラガーについて
「アルコールがゼロでもドイツビール並みのしっかりした麦の香り、コクと苦味。まさにビール通の方のための逸品」
と説明されています。
こう聞くと、飲まずにおれません。思わぬ商品の発見でした~(^^)/
おわりに
今回は、ノンアルコールビールの中でも、特に無添加にこだわったものを紹介させていただきました。
健康志向の方は是非ともお試しください(^^)
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